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のんびり日記

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ベランダランチ



ベランダにイケアのウッドデッキを敷いて約1年?

出しっぱなしのイケアの椅子にカインズで買ってきたオイルステインを塗り塗りしたらいい感じ♪



梅雨の前にウッドデッキも塗り塗りの予定(^^)





気持ちのいいお天気の昨日。



ピンポーン♪と?


娘がピザを頼んでくれていました
(^^)

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お昼から青空の下
ふたりでお昼からビールも(^^ゞ


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いっぱいいっぱいおしゃべりしながらのランチ♪

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とっても幸せな時間でした♪


ごちそうさま(^^)


ありがとう♪

by kewpie224 | 2017-06-05 04:25 | おうちごはん | Comments(0)

娘ごはん

最近、お片付けの神様が降りてきたり(^^ゞ

いろんな変化があったりで

おうちごはん

頑張れていませんでした(´・ω・`)

そんな私に娘が作ってくれたごはん。

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夏野菜たっぷりカレー♪

そして

リゾット。

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リゾットにはわが家のパセリを摘んできてパラリ♪

どちらも

丁寧に美味しく作ってくれました。


やっぱり、娘は私の癒し。

いくつになっても

子離れできそうもありません(^^)


美味しい夏野菜カレーは翌日の私のひとりおうちランチに(^^)

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夏のように暑い1日でした。

皆様、お身体大切にお過ごしくださいね。

なかなか、皆さまのところへお伺いできずごめんなさい(´・ω・`)

ゆっくりゆっくりマイペースでブログもインスタも続けていきたいなって思っています(^^)
by kewpie224 | 2017-05-29 17:15 | おうちごはん | Comments(0)

娘が作ってくれたタケノコご飯定食

春と言えばタケノコご飯。



今年は筍があまり採れないと

確かテレビで観たようなσ(^_^;)?




ありがたいことに

娘が筍をいただいてきました♪



湯がいて灰汁抜きもしてすぐにお料理できる嬉しいお心遣い(^^)



早速娘がタケノコご飯定食を♪


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右上は筍の揚げ物。

抹茶塩を添えて。



私が作るより美味しいタケノコご飯(^^ゞ

お料理の腕をどんどん上げてくれて嬉しい母です(*´∀`)♪


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by kewpie224 | 2017-05-02 06:41 | おうちごはん | Comments(0)

ビールもすすむ♪簡単牛肉のぱぱっと炒め

昨日、ふと思い出した叔母に作ってもらった牛肉とネギの炒めもの

簡単でとっても美味しいんです♪

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材料(2人分)

?薄切り牛肉       200g

?刻み葱のパック     1パック

?新玉ねぎ        4分の1コ

?炒める用の油      適宜

?醤油          お好みの味付けで


1?フライパンに油を少しひいて

牛肉を炒める。

2?牛肉に火が通ってきたら醤油で味付ける。

3?新玉ねぎのくし切りを加えさっと炒め、火を止めてから刻みネギを加えたらできあがり♪



簡単なのに美味しくてびっくりしたのを覚えています(*^^*)

私はパックの刻みネギで手抜き(^^ゞ

新玉ねぎがあったので
加えてみました♪

軽く炒めましたが
そのまま生でのせても美味しそう〜

ビール好きな私に
ビールと一緒に出してくれたのを懐かしく思いだしました(^^)

レシピブログさんから贈っていただいた、サントリープレミアムモルツといただきました(^^)

レシピブログ様、ありがとうございます♪



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by kewpie224 | 2017-04-25 06:47 | おうちごはん | Comments(0)

コストコのプルコギとピーマンの簡単ごはん

最近、娘と話したこと。

「とりあえずご飯だけ炊いておいたら安心」

おそとごはんでないとき

ご飯つくるのめんどくさいな〜って思ったとき。

とりあえずご飯だけ炊いておけばあとはおうちにある食材で大抵なんとかなる〜っ(^^ゞ

この日も

とりあえずご飯だけ炊いていて

何にも思いつかなかったけれど

冷蔵庫と冷凍庫をのぞいたら

コストコのプルコギミートがある♪

赤ピーマンと緑のピーマンがある♪

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そりたら「プルコギにしよう♪」

プルコギと赤ピーマン、緑のピーマンフライパンで炒め。

オイスターソースと醤油を少し加えて。

ゴマ油をたらり♪

レタストマトサラダ(^^)

簡単美味しいごはんのできあがり♪



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by kewpie224 | 2017-04-13 06:10 | おうちごはん | Comments(0)

娘と作ったお野菜たっぷり簡単ごはん

久しぶりに娘と一緒にごはん作り。

いっぱいおしゃべりしながら

幸せな時間。

まずは新鮮な蕪を使って一品。

柔らかくてみずみずしい蕪♪

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レシピブログさんにいただいた
こちら↓を使って(^^)

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銀杏切りにした蕪をあえただけで美味しくできました。

そして

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冷蔵庫に眠っていたキャベツさんを使って一品。

こちらもレシピブログさんからのいただき物の↓を使って

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フライパンに油をひいてキャベツを炒め、最後にあえるだ♪

アンチョビのお味もしっかりしていて簡単なのに美味しくてびっくり(^^)



私はトマトスープを作る時はだいたい缶詰めを使うのですが
箱入りで買っていた熊本産のトマトを使って、娘がトマトスープを作ってくれました(*´∀`)♪

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ズッキーニも入ってます♪


そして

もやしと黄色い人参、冷凍ほうれん草ナムルを。

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こちらもまたレシピブログさんからいただいた↓を使って。

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もやしは茹でてお湯を切り
冷凍ほうれん草と黄色い人参(細切り)は電子レンジで温めただけ♪

それぞれを↑のもので和えただけ。

簡単で美味しい晩ごはん作り♪

娘と一緒に楽しめました(^^)

「買っておいたら、メニューに困ったときに便利やね〜」と娘と話してました(^^)

レシピブログさんありがとうございました♪


野菜たっぷりの美味しいごはんが作れて嬉しかったです♪




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by kewpie224 | 2017-04-07 05:50 | おうちごはん | Comments(0)

うどん大好き娘が作ってくれた肉うどん

先日のお昼ごはんに娘が肉うどんを作ってくれました(^^)

材料も自分で買ってきて(*≧∀≦*)

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牛ばら肉たっぷり。

お出汁も美味しい~

我が家のおうどんのお出汁は母の味。

味付けはお醤油とお塩のみ。

甘くありません(^^)

このお出汁が私も娘も大好き。

母から私、私から娘へ(^^)




とっても美味しかったよ。

ごちそうさま(^^)


そして昨日のごはん。

娘とふたりではぱっと作りました。

具が全然写ってませんが

きのことツナ缶、にんじんの炊き込みご飯。
白出汁と塩、醤油で味付け(^^)

あんころちゃんのブログで炊き込みご飯を拝見してから我が家の炊き込みご飯には生姜の絞り汁を入れています(^^)

爽やかなお味になります♪


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緑と黄色のプチトマト、スイスチャードのサラダ。

器に入りきらなかったスイスチャードの葉を塩鮭の下に敷いてみましたがお皿から葉がはみ出てますね(^^ゞ

お吸い物は久世福商店さんの松茸の形のお麩を入れています♪

このお麩。

松茸の香りもします。

ささやかだけどこういうごはんがほっとするね~と娘と話してました(^^)

今日からまた新しい1週間。

素敵な1週間でありますように♪

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by kewpie224 | 2017-03-13 06:43 | おうちごはん | Comments(0)

簡単コストコの冷凍イカ丼

ある、どよ〜んな日(^^ゞ

娘はおそとごはん。

夫が帰って来たら

お外にごはん食べに行こうかなぁなんて思っていましたが

冷凍庫を覗いたら

あるではありませんか(*^▽^)/★*☆♪

困ったときのコストコの冷凍イカ

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フライパンにごま油をひいて

冷凍イカピーマンパプリカとしいたけの細切り、サラダほうれん草(灰汁抜かなくてすむから便利です♪)を炒めて

コストコの冷凍イカには味がついているので味付けはお醤油を好みの味になるくらい足すだけです♪

最後に香り付けのごま油をちょっと加えて


あったかごはんの上にのせたら簡単の出来上がり。

ごはん炊いていてよかった〜


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by kewpie224 | 2017-03-08 03:16 | おうちごはん | Comments(0)

最近のおうちごはん

たいてい、時短簡単ごはんの我が家ですf(^_^)

まずは

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きのことにんじん、ツナ缶のたききこみごはん。
さばの塩焼き。
えのきと菊菜のレンチンポン酢あえ。
小松菜とお豆腐のお味噌汁。
サラダほうれん草とプチトマトサラダ。

派手さはないけれどこういうごはんがほっとします。


そして

急いで作った晩ごはん。

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コープさんのレトルトハンバーグを湯煎して

パプリカ(最近、国産のがお安くなってきてて嬉しいです♪)の塩コショウ、ガーリック炒め。
大好きな小松菜のお味噌汁。

ハンバーグの上には自宅のプランターからイタリアンパセリを~

超~手抜きです(^^ゞ



こちらは娘が作ってくれた担々麺風うどん。


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どれも簡単なものばかりですが
美味しいおうちごはんです(^^)

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by kewpie224 | 2017-03-05 05:26 | おうちごはん | Comments(0)

ずっと使っていなかったお皿にパパっと晩ごはんを

キッチングッズや

食器、お鍋が大好きな私。

買ってしまったはいいものの

だいたい使うものは同じものばかりになってしまいます。

たまには違うの使おうと
ごそごそ探してたら
でてきたお皿。

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人参のきんぴらの小皿となすびの生姜醤油炒め煮のお皿ですf(^_^)

気に入って買ったのだから
ちゃんと使ってあげないと(^_^;)

娘はきんぴらを入れたお皿を「可愛い♪」って言っていました(^^)

私はなすびを入れたお皿が好き♪







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by kewpie224 | 2017-02-23 19:00 | おうちごはん | Comments(0)