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のんびり日記

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お久しぶりです

おかげさまで父はすっかり元気に母は少しずつよくなってきています(^^)
でもまだまだ心配ですので妹と私と病院の時は2人で
それ以外の日はどちらかが様子を見に行っています(^^)
疲れも出てきてなかなかパソコンを開くこともできませんが
落ち着いてきたらまた元気にもどってまいりますので仲良くしてやってくださいませ♪
暑くなってきましたので皆様もお身体大切になさってくださいませ(^^)
by kewpie224 | 2014-05-30 07:55 | 日常

カレー風味の簡単鶏そぼろ☆

今日は暑いくらいのお天気でした(^^)

今日は妹夫婦が母を整形外科へ連れて行ってくれました♪

土曜日ということもあってかかなり混んでいたようで妹も疲れたようですが
ちゃんとご飯も作って食べさせてくれたのでほっと一安心です。

さて、鶏挽肉を使ってカレー風味の簡単そぼろを作りました。
お弁当の御飯の上にのせても美味しいと思います(^^)
昨日のパプリカとピーマンの炒め物と一緒に入れたら可愛いかも♪
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材料
2~3人分
●鶏挽肉                       200~250gくらい
●たまねぎ                       2分の1個
●ハウスの味付けカレーパウダー        適宜
●オリーブオイル                   適宜

作り方
オリーブオイルをひいたフライパンで鶏挽肉を炒め少し火か通ってきたらみじんきりにした玉ねぎも加えて炒めハウスの味付けカレーパウダーを加えてお好みの味に味付けしたらできあがり☆

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by kewpie224 | 2014-05-24 19:21 | おうちごはん

お弁当の彩にいかがでしょう?パプリカとピーマンの超簡単時短カレー風味の炒め物♪

バタバタとしていてコメント欄も閉じたままでなかなか皆様のところへもご訪問できないのにもかかわらず
たくさんの方に読んでいただいておりますこと本当に感謝いたしております(^^)

おかげさまで父は随分よくなりました♪
まだ完治ではありませんが
はれはすっかり治まりました(^^)
でもそしたらそれまで気が付かなかった父の目の下にくまが・・・。
自分が支えなければと頑張って無理していた疲れから病気になったのだと思います(>_<)
母にかわって今年に入ったくらいから父が料理をしたりしていたのですが
病気になるちょっと前からは疲れてお弁当を買ってきて食べたりすることが多くなっていたようで・・・。

もっと近ければ毎日ご飯を届けることもできるのにと
実家に帰った日はお昼ごはんと晩御飯を作ります(^^)

妹と交代で・・・できるだけ1日中二人になる日が少なくなるようにしています♪

私が作ったものを美味しい美味しいと言って食べてくれる二人。

そうだった・・・、私がご飯を作るのが好きになった理由は結婚する前にも私がご飯を作ると必ず喜んで美味しい美味しいと褒めてくれてからでした♪(褒められると伸びるタイプだと思うのです(^^ゞ)

あと、子供のころからお料理番組を見るのが大好きだったから♪

今はまだバタバタで実家の御飯と家の御飯、どちらも短時間で簡単でお野菜やたんぱく質がとれるものをぱぱっと作って写真を撮る暇がないことが多いのですが両方のおうちの常備菜とかを作って何とかもっと時間を有効に使っていきたいなぁって思っています(^^)

泣き虫なものでふと両親のことを思うと涙が・・・の私ですが実家に行けなかった今日、電話をしたら食欲がなくて御粥しか食べていないという母に「無理して食べなくてもいいけど御粥だけでは体がもたないから妹が冷凍室に置いていったものを温めて食べられる分だけでいいから食べてね」って言ってしばらくして「食べられた?」って聞いたら「うん、食べられた」とちょっと元気の出た声にまた涙が出て・・・。
いつもははずかしくて言っていないけれど「お母さん大好きやから」って言ったら「私も♪」って言ってくれてまた涙涙の私・・・。
「またいっぱいお料理作るからね♪」って言ったらまた喜んでくれました♪

さて、ようやくレシピブログさんからいただいたスパイスでお弁当に入れたらカラフルになって可愛いなぁって思う簡単レシピを~

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材料
お弁当なら約4人分くらい
●パプリカ                 1個
●ピーマン                 1個
●オリーブオイル             適宜
●ハウスの味付けカレーパウダー    適宜

作り方
①パプリカとピーマンは洗ってへたと種の部分をとり粗めの千切りにする。
②オリーブオイルをひいて弱めの中火くらいにしたフライパンに②を加えて炒めハウスの味付けカレーパウダーでお好みの味に炒めるだけ♪

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by kewpie224 | 2014-05-23 22:19 | おうちごはん

聴くといつも涙する素敵な曲



本当は娘のお誕生日にこの曲をブログに載せたかったのですが
娘本人が旅行へ行っていて心配をかけてはいけないと
両親のことを伝えることができなかったり
私自身もばたばただったりで・・・。

大好きなこの曲。

母が私を産んでくれた時の気持ち・・・
私が娘を産んだときからの気持ち・・・

私の一番の夢。
それは女の子のお母さんになることでした。
私の夢は叶いました(^^)

母の夢は何だたんだろう?
今からでも叶えることができる夢は叶えてあげたい。
そう思ったら涙がとまりません。
でも一番は少しでもよくなること。

娘の夢を叶えるためならなんでも協力したい。

そして私も夢は持ち続けていきたい。
この曲を聴いて思いました。
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by kewpie224 | 2014-05-21 14:38 | 家族

おかげさまで

ご心配をおかけしましたが
父はかなり回復してとりあえずは一安心です。
母の方も初めに駆け付けた時に比べるとよくなってきました。
それもこれも妹夫婦が後日母も病院に連れて行ってくれて適切な処置をしていただいて
痛みが少し楽になったおかげだと感謝しています。
これまでは足が悪い母に代わって元気な父が家事全般を頑張ってくれていたのですが
その父が急病になり私はきちんと食事をとらせなければとなかなか食が進まない母に時間をかけて食事をさせたりのほうで時間をとられて気が回らなかったところまで妹が気が付いててきぱきといろいろなことをこなしてくれたことに感謝してもしきれない気持ちでいっぱいです。
父はともかく母のことでこれからまだまだ妹と協力し合って頑張れなければなりません。
でも、父がよくなってきてことで母も少しは気持ちが楽になったことと思います。
私も妹も自分たちも体を気を付けながら無理しすぎないように協力し合って・・・(^^)
by kewpie224 | 2014-05-21 05:23 | 日常

昨年作っておいた塩レモン♪

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今年は塩レモンが流行っているようですね~
昨年、塩レモンという言葉は知らなくてレモンのコンフィとして記事にも載せたこちら↑
この日の日記→ 
いっぱい作ったのでまだまだあります(^^)
ちょっとお料理に加えるととっても爽やかで美味しくなって♪
まだ冷蔵庫に買い置きしてあるレモンや無印で買って育てているレモンもちょこっと収穫してまた作ろうと思っています♪
保存状態をちゃんとしていれば何年か大丈夫なようですので(*´▽`*)

そもそも、実家の両親に保存食や常備菜を作って持って行ってあげようと思って作り始めた保存食や常備菜。
でも、母のかわりにお料理するのが生きがいのようになっている父の楽しみを奪ってしまってはいけないと持っていくのを遠慮するようになってきていたのですがこの機会にまたいろいろ作って持って行ってきちんとバランスのとれた食事ができる手助けになればと思っています(^^)
そして、少しでも早く二人とも回復してもらいたいと♪
それに作り置きしておけば私の家事も楽になることですし(^^)

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by kewpie224 | 2014-05-18 06:24 | おうちごはん

イタリアンパセリのお花♪

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ご心配をおかけしましたがおかげさまで点滴が効いていて父の腫れは少ずつ治まってきています♪
1日目行った時は片方がすごく腫れて瞼があかず痛々しさに胸が押しつぶされそうでしたが
翌日は腫れはましになって目も開けられるようになっていたのですが気になっていなかった右側も晴れていました。
その次の日は初めに比べたら随分腫れも引いてきて気力もあるので助かるのですが
問題は母でした(>_<)
足が弱ってすっかり父に頼り切っていた母は不安になったのでしょう足の弱りもかなり進み腰も曲がってしまって首を上げることができないと辛がっていました(/_;)
父と同じ病院で妹に付き添ってもらいレントゲンを撮ってもらいましたが加齢による骨のすり減りはあるもののそのほかの異常はないので湿布と痛み止だけをいただきましたが治まらず・・・首を持ち上げることができないと・・・。
昨日かかりつけの内科のお医者様に連れて行った時とっても親切な看護師さんで近くでリハビリもできて首を固定する簡単なベルトも出していただける整形外科を紹介していただいて今日は妹夫婦が連れて行ってくれました。
注射もしていただいてベルトもいただいて(*^_^*)
注射が効いて落ち着いたのかゆっくりと寝てくれているそうです。
とりあえず一安心♪
でも早く父に完治してもらって母にも安心してもらい整形外科のリハビリで状況が改善されるのを気長に妹と支えあっていこうと思います。
ここ3日くらい実家へ通い落ち着いて植物たちを眺めることもなかったのですが今日見てみたらイタリアンパセリちゃんのお花とつぼみがいっぱい♪
少し癒されました(*^_^*)

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by kewpie224 | 2014-05-17 19:34 | 家族

簡単おつまみ山芋のバター炒め♪

今日も朝から両親と一緒に病院へ行ってきました。
今日は妹も一緒に(*^_^*)
ここのところ何年か実はギクシャクした姉妹関係だったのですが
この機会にちょっと歩み寄れたかなぁって感じです♪
もともと私は家族はみんな仲良く支えあって温かくというのが理想の人なので
胸が締め付けられる思いもありましたが
やはりどちらにとってもかけがいのない両親真剣にこれからのこととかもちょこっと相談したりして
父の腫れは日にち薬なのでしょうか今日も天敵をしてもらって見えやすくなったって言っておりますがまだまだ痛々しいです・・・。
母は父が入院になるかもと心配になって変な行動を起こしたり首が痛くで苦しいと言っていましたが
触診してもらってもレントゲンを撮ってもらっても加齢性のものはありますが椎間板もちゃんとしているし異常はないので湿布と痛み止めで様子を見てほしいとのこと。
これも安心しましたへなちょこな私と父は先生の言われるままでしたが
疑問をぶつけに行ってかかりつけ医に紹介状を書いてもらうこともできるとのことに・・・。
でも書き方がわからないからまた明日診察の時にお話ということになって~
ヽ(゚Д゚;)ノ!!明日は私の当番~~~~気弱な私があの先生に太刀打ちで来る~???謎なんですけど頑張ってきます(*^_^*)
まぁ母も娘二人来てお互い診察してもらって安心したのか今日は随分落ち着いていました。
よほど不安がマックスになって変なものに執着したりしたのでしょうね♪
まだまだ道は長いですが姉妹力を合わせて支えていこうと思っています♪
しかし、妹のきつい性格ヽ(゚Д゚;)ノ!!のおかげで入院せずに済みましたが・・・。
姉妹で正反対(*^_^*)
私は仲良くしたいんだけれどね(*^_^*)

もちろん娘の旅行は帰ってくるまでず~っと心配して気を休めませんので秘密にしております♪
無事に早く帰ってきておじいちゃんとおばあちゃんのお見舞い行ってあげてね~♪

こちらは先日冷蔵庫掃除を兼ねて作ったビールのおつまみ♪
山芋の皮はピーラーでむいて短冊にきりバターをひいたフライパンでさっと強めの中火で炒めて塩、黒コショウしただけ物もですがこれがまたビールにあうのですぅ☆ぜひお試しを~~~♪
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私自身も看護疲れとかでないようにしっかりたべて食べて頑張って1日でも早くいつもの生活に戻ってもらえるように妹とともに頑張ります(*^_^*)

今日は娘は旅行中、さてさて晩御飯はどうしましょう???しっかり栄養つけて足に備えます☆
明日はは私一人でがんばってきま~す♪
復活するまでコメント欄は申し訳ございませんが閉じさせてくださいませ。

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by kewpie224 | 2014-05-15 17:01 | 家族

まさかそんなことになっているとは

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火曜日、昼間はお義母さんからお誘いがありちょっとお買い物へ
出かける前に天気予報でそろそろ熱中症に気を付けなければならないといっておられたので
「気を付けてね~」だけの電話を(実家の両親へ)するだけのつもりが母は歯が痛く首も痛くて曲げることができないけれど
病院には行かなくてもよい(行きたくないっていうことです(´・ω・))「大変やねん。お父さんの目がすごくはれあがって目があけられへんねん。今病院いってるから」
・・・それからちょっとして連絡があったか聞くと「うちでは無理ですので○○病院へ行ってくださいって言われたからそちらに行っている」と
結局父が帰ってきたのは8時もすぎて9時前だったと思います。
痴呆のような状態が続いている母のことも気になり
病院が朝の予約ということで間に合うように実家までいきました。

出てきた父は瞼がはれているという程度のものではなくて顔の半分側がパンパンに1.5倍くらい晴れています
もちろん昨日点滴してもらっていったん少し開いていた瞼は晴れて開けられず。
父一人で病院に長い時間行っている間の母のことが気になっていったのですが
父をあの状態で一人で病院に行かせるのはかわいそうだったのでついていくことにしました。
なかなか帰ってこない不安もあってか(診察、採血、点滴やく1時間をおえてやっとのことで会計も済ませて外に出てすぐ母に電話しましたが「疲れている」とのこと「じゃあもうベッドで寝ておき」と電話を切ってタクシーに乗ってすぐに帰ってベットの上に母がいない???歯を磨き続けていました。
最近たぶん不安になると歯を磨き続けているようです。
足が悪くなってからはほとんどの家事を父に任せて・・・
また父も楽しみながら家事を覚えている様子でしたので安心していたのですが
きっと疲れがたまって免疫力が弱ったところへ細菌が入ってひどくなったのでしょう・・・。

その前の夜そんなことにはなっているとは思わずに早めの娘のお誕生会(といっても親子3人だけの)
マリンピア神戸のTOOTH TOOTHさんで

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とっても美味しくて娘も喜んでくれて♪
まさか翌日に行ってみたら・・・。

今日も朝早くから妹と二人、この際だから母の首も見ていただこうということになって・・・
病院・・・、行ってきます。

すみません。今回はコメント欄は閉じさせていただきますね。

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by kewpie224 | 2014-05-15 02:28 | 家族

久しぶりの常備菜作りと葉つき玉ねぎの葉を使った焼き鳥丼♪

今日は昨日と違って暑いくらいになるようですね~♪
さて、久しぶりに常備菜をちょこっと作ってみました(*^_^*)

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いつもの茄子の生姜醤油煮(フライパンに油をひいて輪切にした茄子を炒めすりおろし生姜醤油で味を含ませ塩胡麻を散らします。私は作り置きの生姜醤油を使うのでとっても簡単→作り方

人参とピーマンのきんぴら(ごま油をひいたフライパンで千切の人参とピーマンを砂糖と醤油(ほぼ同量)でいためたもの)
塩ミンチ(ミンチ肉を炒めて塩コショウしただけの物)

そしてお肉売り場でくしに刺してあってそのまま焼いてたれをつけて焼いて葉付新玉ねぎの葉を青ネギの代わりに使って丼にしてみましたぁ☆(超手抜きです(*≧m≦*)ププッ)
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葉付新玉ねぎ~、りっぱな葉がついております♪

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あのグラスにビールを入れてかんぱ~いして(*^_^*)
飲みながら作りましたぁ♪(娘はグラス1杯だけでそのあとはサイダーを飲んでおりました♪
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by kewpie224 | 2014-05-13 08:43 | おうちごはん | Comments(6)