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のんびり日記

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カテゴリ:おうちごはん( 369 )

甘くないデニッシュクリスケットとコストコのプルコギで焼き肉バーガー

レシピブログさんから贈っていただいた甘くないデニッシュクリスケットを使って簡単焼き肉バーガー風♪

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フライパンでコストコのプルコギミートを炒めて、パプリカの細切りを加えパプリカを加えた分薄味になっているのでお醤油をちょっと加えます。

炒めたら、最後に香り付けにゴマ油をたらりと♪

クリスケットは簡単に手で2つに割れるので、2つに割ったクリスケットを軽くトースト。

具をはさんだら簡単焼き肉バーガーの出来上がり♪

お花見のお弁当に持っていくのもお洒落かも(^^)

サクサク感を楽しみたいときは、トーストしたクリスケットと具を別々に持って行って食べる時にはさむっていうのもいいかもです♪

材料は

一人分

デニッシュクリスケット 1袋

プルコギミート 100gくらい

パプリカ 小さいもの2分1コ

醤油 少々

ゴマ油 少々


クリスケット、めちゃくちゃ美味しいです(*≧∀≦*)

甘くないだけでなくデニッシュなのに油っこくない。

今度は甘いオープンサンドでも作ろうかな?(^^)

レシピブログ様ありがとうございます。
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by kewpie224 | 2017-03-24 22:00 | おうちごはん | Comments(0)

うどん大好き娘が作ってくれた肉うどん

先日のお昼ごはんに娘が肉うどんを作ってくれました(^^)

材料も自分で買ってきて(*≧∀≦*)

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牛ばら肉たっぷり。

お出汁も美味しい~

我が家のおうどんのお出汁は母の味。

味付けはお醤油とお塩のみ。

甘くありません(^^)

このお出汁が私も娘も大好き。

母から私、私から娘へ(^^)




とっても美味しかったよ。

ごちそうさま(^^)


そして昨日のごはん。

娘とふたりではぱっと作りました。

具が全然写ってませんが

きのことツナ缶、にんじんの炊き込みご飯。
白出汁と塩、醤油で味付け(^^)

あんころちゃんのブログで炊き込みご飯を拝見してから我が家の炊き込みご飯には生姜の絞り汁を入れています(^^)

爽やかなお味になります♪


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緑と黄色のプチトマト、スイスチャードのサラダ。

器に入りきらなかったスイスチャードの葉を塩鮭の下に敷いてみましたがお皿から葉がはみ出てますね(^^ゞ

お吸い物は久世福商店さんの松茸の形のお麩を入れています♪

このお麩。

松茸の香りもします。

ささやかだけどこういうごはんがほっとするね~と娘と話してました(^^)

今日からまた新しい1週間。

素敵な1週間でありますように♪

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by kewpie224 | 2017-03-13 06:43 | おうちごはん | Comments(0)

嬉しいお届け物

レシピブログさんから嬉しいお届け物が(*^^*)

甘くないデニッシュ,クリスケット。

冷蔵保存なので長持ち♪



我が家の朝はパン食なので

「あっ、パンを買い忘れた」と言う時のために買いおきしておくと便利そうです(^^)

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オープンサンドにしたり具をはさんだり。

そのままでも、トーストしても電子レンジであたためても♪


さてさてどんな美味しい朝ごはんを作りましょう(*≧∀≦*)

レシピブログ様、ありがとうございます♪


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by kewpie224 | 2017-03-08 05:16 | おうちごはん | Comments(0)

簡単コストコの冷凍イカ丼

ある、どよ〜んな日(^^ゞ

娘はおそとごはん。

夫が帰って来たら

お外にごはん食べに行こうかなぁなんて思っていましたが

冷凍庫を覗いたら

あるではありませんか(*^▽^)/★*☆♪

困ったときのコストコの冷凍イカ

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フライパンにごま油をひいて

冷凍イカピーマンパプリカとしいたけの細切り、サラダほうれん草(灰汁抜かなくてすむから便利です♪)を炒めて

コストコの冷凍イカには味がついているので味付けはお醤油を好みの味になるくらい足すだけです♪

最後に香り付けのごま油をちょっと加えて


あったかごはんの上にのせたら簡単の出来上がり。

ごはん炊いていてよかった〜


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by kewpie224 | 2017-03-08 03:16 | おうちごはん | Comments(0)

最近のおうちごはん

たいてい、時短簡単ごはんの我が家ですf(^_^)

まずは

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きのことにんじん、ツナ缶のたききこみごはん。
さばの塩焼き。
えのきと菊菜のレンチンポン酢あえ。
小松菜とお豆腐のお味噌汁。
サラダほうれん草とプチトマトサラダ。

派手さはないけれどこういうごはんがほっとします。


そして

急いで作った晩ごはん。

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コープさんのレトルトハンバーグを湯煎して

パプリカ(最近、国産のがお安くなってきてて嬉しいです♪)の塩コショウ、ガーリック炒め。
大好きな小松菜のお味噌汁。

ハンバーグの上には自宅のプランターからイタリアンパセリを~

超~手抜きです(^^ゞ



こちらは娘が作ってくれた担々麺風うどん。


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どれも簡単なものばかりですが
美味しいおうちごはんです(^^)

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by kewpie224 | 2017-03-05 05:26 | おうちごはん | Comments(0)

ずっと使っていなかったお皿にパパっと晩ごはんを

キッチングッズや

食器、お鍋が大好きな私。

買ってしまったはいいものの

だいたい使うものは同じものばかりになってしまいます。

たまには違うの使おうと
ごそごそ探してたら
でてきたお皿。

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人参のきんぴらの小皿となすびの生姜醤油炒め煮のお皿ですf(^_^)

気に入って買ったのだから
ちゃんと使ってあげないと(^_^;)

娘はきんぴらを入れたお皿を「可愛い♪」って言っていました(^^)

私はなすびを入れたお皿が好き♪







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by kewpie224 | 2017-02-23 19:00 | おうちごはん | Comments(0)

さば缶と菜の花、芽キャベツの春色パスタ

昨日は雨で1日どんより(´・ω・`)

気がつけば娘がお仕事から帰る時間に!Σ( ̄□ ̄;)

ご飯炊いていない(/≧◇≦\)

パスタでいいやん」と娘。




そういえば

菜の花買ってた〜

ツナ缶とキャベツパスタはよく作るのですが、さば缶は初めて。

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いつもよりちょっとニンニクを気持ち多めに入れてみました。


お味はツナ缶で作るのとほぼ変わらず。

春らしくしたくて黄色い人参も輪切りにしてパスタと一緒に塩茹でました♪



お花っぽくないですか???(*^^*)

フライパンにオリーブオイルを入れてさばの水煮缶の水を切ったものを入れてチューブ入りのニンニクでいため塩コショウして菜の花を加えてさっと炒めておきました。

パスタと人参、ちょこっと残っていたキャベツをざく切りにしたもの、芽キャベツを同じ鍋で茹でたものを、お湯を切って、↑のフライパンへ入れて混ぜる程度に炒めたら出来上がり。(市販の輪切りの唐辛子もちょっと入れてます。)


娘「う〜ん♪菜の花美味しい(^^)」

私「いつの間に菜の花の良さわかるようになったん〜?」

ちょっと苦味のある春の味。

菜の花の美味しさがわかるようになっていたとは〜

お友だちとおそとごはんしていると、どうやら食べず嫌いのものも食べられるようになったり、昔は苦手だったものも好きになっていたりします(^^)



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「スパイスで風味良く♪春パスタレシピ」コーナーにレシピを掲載中!
by kewpie224 | 2017-02-21 18:17 | おうちごはん | Comments(0)

ありがとう♪娘ごはん。鶏肉ですき焼き風煮物など

先日、突然お片付けモードにスイッチが入った私。

あちこち片付けたり。

ちょっと断捨離したり。



「頑張った~」って娘に言ったら

疲れただろうからと作ってくれたごはんです(*≧∀≦*)

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鶏肉のすき焼き風煮物。

スナップえんどうときのこの炒めもの。

きのこのお味噌汁。

冷蔵庫の中のもので

チャチャっと作ってくれました♪

最近、ごはん作ってもらってばかり(*^^*)

とっても助かっています♪

どんどん、お料理の腕を上げていっている娘に感謝感謝の母なのです♪

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by kewpie224 | 2017-02-17 06:35 | おうちごはん | Comments(0)

実家から帰ってヘロヘロの私のために娘がごはんを

昨日は実家へ。

母にも会ってきました。

おかげさまでふたりとも元気でいてくれています♪

私が帰宅したのと

娘が帰宅したのはほぼ同時。

「ちょっと疲れたから休んでからつくるね」と言った私のかわりにはぱっと作ってくれた娘ごはんです(^^)

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う~ん♪いい感じ~(*≧∀≦*)と思っていたらお味も美味しい♪

蓮根の唐揚げに

メインはささみのガーリック風味の揚げ焼き(これ、とっても美味しかったです)
椎茸と小松菜の炒めもの♪

とっても助かりました。
お仕事から帰ったばかりだと言うのに
感謝感謝です(^^)

(と思うとともにやっぱり若いって元気~(*≧∀≦*)いいな~、私にもそんな頃もあったな~なんて(ノ´∀`*))


娘、就職してからおそとごはんが増えてなって寂しい日も多くなりましたが

まっすぐおうちに帰ってきた日は
私のかわりにパパっと手際よくごはんを作ってくれることが多くなったのでそれはとっても嬉しくて


おかげで寂しい夫とのふたりごはんも(^_^;)いつか娘がお嫁さんになった時のための、ふたりごはんの練習練習と思うよいにしています(^^)


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by kewpie224 | 2017-02-16 21:56 | おうちごはん | Comments(0)

娘ごはん。ハンバーグとポトフ

昨日は夕方までに銀行へ行ってこようと思っていたのですが
がぜん気味のせいかな?

ちょっとウトウトf(^_^)

起きても寒くてなかなか動きだせず(´・ω・`)

そんなこんなで娘が帰宅。


銀行へ行っている間にごはんの用意してくれると言ってくれたので(冷蔵庫にレトルトのハンバーグとサラダほうれん草、トマトがあるしご飯は炊いてあるから~とお願いして...)

銀行行ったついでに夫に電話したらもう少しで最寄り駅につくから「迎えにいこか?」

もちろん
お願いしました(^_^;)

駅、近くのスーパーでお買い物。
(日本酒、カゴに入れていたら、夫はビールを持ってきてカゴのなかへ)

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お仕事から帰って疲れているのに帰ったら、チャチャっとポトフも作ってくれていました(^^)

余らせた分はあたためなおして
今日のお仕事のお昼ごはんに持って行くのかな?

助かりました。
お疲れ様♪
ありがとー(*≧∀≦*)
美味しかったよ♪
ごちそうさま(^^)


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by kewpie224 | 2017-02-10 04:53 | おうちごはん | Comments(0)